Santos Dumont XO er fremstillet på de friske nypressede sukkerrør, som Brasilien blandt andet er kendte for. Den ny pressede saft er en kæmpe delikatesse i sig selv, og når saften så efterfølgende nænsomt destilleres på gamle kobberkedler, så udvindes der en fantastisk kvalitets spiritus i form af rom!
Hos Santos Dumont hælder de efterfølgende den ny fremstillede rom på 3 forskellige slags brugte egetræsfade, som henholdsvis har indeholdt.:
Bourbon = Giver rommen peber og vanilje
PX Sherryfade = Tilføjer rommen moden frugt, honning og en snert af gammel egetræ.
Portvinsfade = Giver rommen sødhed, skarphed og en blød vinøs karakter.
Efter endt lagring på de 3 fade så tryller Master blenderen hos Santos Dumont, og blander de 3 fadtyper, så det bliver til et blend af gammel lækker rom. Det slutter dog ikke her blendet bliver nu hældt på små håndplukkede fade, hvor rommen ligger og hviler inden frigivelse, så hvert fad får sin helt egen karakter.
Derfor er hver enkelt flaske også nummereret med faxnummer og flaskenummer, hvilket er en lille detalje, som bestemt er værd at tage med.
Når du får rommen hældt op i glasset møder du modne frugter, kokos og abrikoser, og en lækker flot ravfarvet drik, som passer perfekt til kaffen.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.