Vantini Luigi e Figli Recioto D.O.C.G.

4,2 stjerner på Vivino.

Vantini’s Recioto mmmmmm siger vi bare. Denne super lækre Amarone base er bare så sød og delikat, og et glas er sjældent nok.

Masser af modne frugter både mørke og røde og en voldsom dybde, hvor den så fint afrundes i smagen med den sødlige dejlige Recioto smag. Et glas som virkelig vil gøre sig godt til desserter eller bare fordi man kan (i utide).

Vinhuset Vantini Luigi e Figli ligger i hjertet af Valpolicella Classico, og har sin spæde start helt tilbage i 1908, hvor Angelo Vantini mente, at familiens marker skulle beplantes med virkelig kvalitets vinstokke, og det var starten til vinhuset Vantini Luigi e Figli. Dette skulle vise sig ikke at være nogen skidt ide overhovedet for den dag i dag er det Angelo’s barnebarn Luigi, som er ældste generation i huset, og hele familien er involveret i såvel i marken, vineriet og i bogholderiet. Et ægte familiedynasti kan man med ro i sjælen kalde vinhuset Vantini.

Det er også tydeligt, at familien lever og ånder for vinen, og specielt når man besøger huset, vil man bemærke, at de bor på vingården, og at familiens medlemer altid har travlt med deres gøremål, men dog ikke for travle til at modtage de mange turister som hvert år besøger huset, og smager på herlighederne.

Man føler sig utrolig velkommen i de ældgamle vinstuer, hvor man kan få sig en god snak om vin og ikke mindst smage den.

Siden starten på Vantini, så er det gået dem godt, de har efterhånden mange jorder i Valpolicella, og forstår sig på vindyrkning og fremstilling.

Mange andre vinhuse køber faktisk den færdige vin hos Vantini og sætter deres egen label på, ja det er sådan man gør i vin verdenen, men igen så er det jo et godt bevis på, at Vantini laver fremragende vin.