Icario “Sansasia” Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Førsteudgave af et projekt som blev søsat i 2017

Kun 3000 flasker produceret

“Sansasia” projektet blev startet i 2017, hvor Icario og dets dedikerede ejere og medarbejdere ville vise det bedste frem fra deres område i Montepulciano i form af denne vin. Alle druerne er selvfølgelig håndplukket og ekstra omhyggeligt udvalgt, så kun de absolut bedste er anvendt. Selve årgangen 2017 er ratet med 5 stjerner, så udgangspunktet er helt suverænt. Der er kun produceret 3000 flasker, og den har et gemmepotentiale på op til 20 år under de rette omgivelser. Vino Nobile di Montepulciano når det er bedst.

Vinen er lagret i 24 måneder på henholdsvis 225 Liters og 500 Liters franske egetræsfade, hvorefter den hviler i 12 måneder på flaske inden den frigives. Farven er flot rubin rød, og i både duft og smag finder man friske og mørke frugter, sammen med søde krydderier. Det hele er meget afbalanceret i både drue og fad, hvilket går igen i alle Icario’s vine. Det hele spiller, og er nøje afstemt, så man får det bedste ud af druerne og området.

Icario blev grundlagt tilbage i 1999, som et familieforetagende, og producerede på det tidspunkt en ret fin portefølje af vine, og kvaliteten kunne man ikke sige noget til, og de producerede virkelig mange vine, men hele tiden med øje for respekt for historien og jorden omkring vingården.

I 2015 købte den østrigske Dr. Helmut Rothenberger Icario, og så skete der ting og sager. I stedet for at fokusere på kvantiteten skulle der fokuseres endnu mere på kvaliteten, og Icario skulle være den førende vinproducent inden for Vino Nobile vinene (dette er området, hvor der stilles særlige krav til vinene).

I dag er Icario helt på toppen af de producenter der producerer de bedste Vino Nobile vine i Montepulciano.

Produktionen er på omkring 58000 flasker om året ud af hele 9 forskellige varianter.

Vi er vilde med hver og en flaske, og det hører immervæk til sjældenhederne, at vi hos en producent kan lide hele pakken af vine, men det er faktisk tilfældet her, så vi har valgt, at forhandle hele sortimentet, og glæder os til at præsentere det for vores kunder.