Rødvin

Eksklusive rødvine fra unikke vingårde

Hos Luksusvin tilbyder vi eksklusive og unikke rødvine, som du stort set ikke kan finde andre steder i Danmark.

Vi er nemlig en lille passioneret vinhandel ved Køge og Stevns, hvor kvaliteten af rødvinene og den personlige udvælgelse fylder allermest. Vi prioriterer rødvine i den luksuriøse ende af smage skalaen, og vores udvalg består blandt andet af sjældne og nummererede rødvine, der kun findes i et begrænset antal flasker.

Dermed får du mulighed for, at opleve en lækker rødvin i høj kvalitet, som er tæt på umulig at finde hos de store vinhandlere eller supermarkeder. Det samme gælder i øvrigt for alle vores luksuriøse vine.

Vælg mellem luksuriøse rødvine fra Frankrig, Italien og Spanien

Hos Luksusvin har vi valgt primært, at holde os til rødvine fra de tre vinlande, som vi selv kender allerbedst hvad angår rødvin, og som vi selv ofte har besøgt.

Vi har nemlig selv smagt alle rødvinene, før vi valgte dem til vores sortiment, og rødvinene bliver sendt direkte fra vinbonden og hjem til vores lager i Køge. Dermed kan vi stå inde for smagen og kvaliteten af hver eneste flaske rødvin, du finder her på siden. Vi tilbyder blandt andet:

• Fransk rødvin: Vores eksklusive franske rødvine kommer primært fra det sydlige Rhône. Her finder du for eksempel topvinen Domaine Galévan Châteauneuf du Pape Saint George fra 2022 på 100 % Grenache fra vinstokke, der er 96 år gamle. Vinen har ligget 24 måneder på nye 500 liters fade, og der er kun lavet 1.314 flasker, som alle er nummererede.
• Italiensk rødvin: Det meste af vores italienske udvalg af rødvine kommer fra Valpolicella ved Verona. Her bliver druerne til Amarone tørret, før de presses, og det giver den koncentrerede og kraftige smag. Eksempelvis har vores Zymé Amarone fra 2018 ligget fem år på store slovenske egetræsfade og fik 96 point hos Luca Maroni. Til samleren har vi også Zymé Amarone Riserva La Mattonara fra 2011, der har ligget hele ni år på fad. 
• Spansk rødvin: Fra vores udvalg af rødvine fra Spanien er det Tempranillo druen som klart dominerer og så skaber fabelagtige vine. F.eks. fra Castilla y León hos Sotero Pintado, hvor 2,32HA fra 2018 er husets topvin og er lavet på druer fra stokke på mellem 130 og 150 år. Den har ligget 18 måneder på nye franske 500 liters fade og fik 92 point hos Peñín. Der laves kun 6.000 flasker om året, og hver flaske er nummereret.

Hvis du er i tvivl om, hvilken rødvin der passer til maden, så ring eller skriv endelig til os. Vi har smagt dem alle og hjælper gerne. Husk også, at du får rabat, når du køber 6 flasker eller flere, og du kan blande din helt egen kasse og spare op til 20%. Vi leverer gratis i Køge og Stevns Kommune og ved køb over 1.000 kr.

Lette eller kraftige rødvine – hvad passer til dig?

Fordi vi selv elsker rødvin, ved vi også, hvor vigtigt det er at vælge den rigtige rødvin til det måltid, den skal serveres til. Et godt sted at starte er at vælge mellem de lettere og de kraftigere typer af rødvin.

Vores lette rødvine er gode til pasta, kylling og kalv

En lettere rødvin opleves typisk som frisk og frugtig og er ikke så tung i munden. Derfor passer den særligt godt til pasta, kylling, kalv og svinekød, hvor en kraftig vin hurtigt tager over. Vi kan især anbefale disse tre lette rødvine:

• Vigna’800 “La Cesolina” Økologisk: En let og økologisk Valpolicella på 12,5 %, der kun har ligget på ståltank. Frisk og frugtig, og god til pasta, kalv og svinekød.
• Bodegas Tobelos Garnacha: En frisk Garnacha fra Rioja, hvor den røde frugt får lov at stå frem. Den passer godt til lyst kød og pasta.
• Zymé Valpolicella Classico Superiore: Med 13,5 % har den lidt mere fylde end de to andre, men den er stadig sprød og frisk. God til pasta, kylling og svinekød.

Vores kraftige rødvine er gode til vildt, lam og oksekød

En kraftig rødvin opleves typisk som fyldig og intens med mørk frugt og mere struktur i munden. Derfor passer den særligt godt til vildt, lam, and og oksekød, hvor en let rødvin hurtigt forsvinder. Vi kan især anbefale disse tre kraftigere rødvine:

• Monte Santoccio Amarone della Valpolicella Classico: Druerne tørres, før de presses, og vinen ligger 30 måneder på fad. Det er en kraftig italiensk rødvin, der er rigtig god til lam, vildt og modne oste.
• Domaine La Garrigue “Albert et Camille”: En kraftig fransk rødvin fra Vacqueyras med sorte kirsebær, brombær, peber og lavendel. Den er oplagt til lam og simreretter.
• Bodegas Sotero Pintado 2,32HA: En intens og fyldig Tempranillo fra 130–150 år gamle vinstokke. Vi anbefaler den især til en god festmiddag med oksekød eller vildt.

En god tommelfingerregel vi også selv håndhæver er, at jo tungere maden er, jo kraftigere må vinen være. Hvis du stadig er i tvivl, så skriv eller ring endelig ind til os. Vi har selv smagt vinene og ved, hvad de kan til hvilke måltider.

Det samme gælder i øvrigt for alle vores hvidvine og alle vores rosévine, som er af samme høje kvalitet.