Icario “Donna Silvia” Spumante di Qualità

kr. 299.00

Land: Italien
Producent: Icario
Område: Montepulciano / Toscana
Årgang: Uden årgang 
Druer: 50% Sangiovese, 30% Pinot Noir & 20% Chardonnay.
Lagring: 32 mdr’s gæring og dernæst 3 mdr. på flaske
Vol: 12 %
Anbefales til: Skaldyr, Fisk & Aperitif.
Her er en Spumante Metodo Classico, som vil slå benene væk under de fleste!
Kun de bedste druer bliver nøje udvalgt til denne vin. Efter den skånsomme presning bliver druemassen koldbundet, ristet og gæret ved en kontrolleret temperatur.
Om foråret tilsættes et udvalg af de bedste basisvine fra forrige årgang til den nye vin sammen med en blanding af sukker og gær.
Efter 32 måneders gæring og modning disgorges vinen og fyldes derefter op med en liqueur d’expédition. Efter yderligere minimum 3 måneders lagring frigives vinen.
Icario blev grundlagt tilbage i 1999, som et familieforetagende, og producerede på det tidspunkt en ret fin portefølje af vine, og kvaliteten kunne man ikke sige noget til, og de producerede virkelig mange vine, men hele tiden med øje for respekt for historien og jorden omkring vingården.
I 2015 købte den østrigske Dr. Helmut Rothenberger Icario, og så skete der ting og sager. I stedet for at fokusere på kvantiteten skulle der fokuseres endnu mere på kvaliteten, og Icario skulle være den førende vinproducent inden for Vino Nobile vinene (dette er området, hvor der stilles særlige krav til vinene).
I dag er Icario helt på toppen af de producenter der producerer de bedste Vino Nobile vine i Montepulciano.
Produktionen er på omkring 58000 flasker om året ud af hele 9 forskellige varianter.
Vi er vilde med hver og en flaske, og det hører immervæk til sjældenhederne, at vi hos en producent kan lide hele pakken af vine, men det er faktisk tilfældet her, så vi har valgt, at forhandle hele sortimentet, og glæder os til at præsentere det for vores kunder.
Country

Italien

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Icario “Donna Silvia” Spumante di Qualità”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Indkøbskurv
Scroll til toppen